Japan Gyokuro Asahi – edle Tautropfen aus Japan. Gyokuro zählt zu den kostbarsten Schattentees Japans und gilt als eine der feinsten Ausdrucksformen japanischer Teekultur. Sein Name bedeutet übersetzt “Edle Tautropfen”, eine wunderschöne Bezeichnung für diesen außergewöhnlichen Grüntee aus der traditionsreichen Teeregion Uni nahe Kyoto.

Etwa 21 Tage vor der Ernte werden die Teepflanzen sorgfältig beschattet. Durch den weitgehenden Entzug des Sonnenlichts entwickeln die zarten Teeblätter ihre charakteristische tiefgrüne Farbe und ein besonders reichhaltiges, vielschichtiges Aroma. Nur die feinsten und zartesten Blätter werden von Hand geerntet, schonend gedämpft und zu feinen, tintengrünen Nadeln verarbeitet.

In der Tasse offenbart dieser exquisite Gyokuro eine außergewöhnliche Fülle und Eleganz. Sein samtig-weicher, beinahe süßlicher Geschmack verbindet sich mit einem ausgeprägtem Umami, das an frisches Blattgemüse und einen feinen Hauch von Meeresalgen erinnert. Ein außergewöhnlicher harmonischer, lang anhaltender Teegenuss von bemerkenswerter Cremigkeit und Tiefe.

In Japan wird Gyokuro traditionell auch besonders geehrten Gästen gereicht. Um seine feine Süße und seinen unverwechselbaren Charakter voll zur Geltung zu bringen, empfehlen wir eine behutsame Zubereitung mit nur 50-60 °C warmen Wasser und einer vergleichsweise kleinen Wassermenge. So wird jede Tasse zu einem besonderen Moment japanischer Teekultur.